刘源
职称：教授
研究方向：1. 食品风味科学 2. 食品感知科学 3. 健康风味产品开发
邮箱：509925@qq.com
刘源
职称：教授
研究方向：1. 食品风味科学 2. 食品感知科学 3. 健康风味产品开发
邮箱：509925@qq.com
张海红
职称：教授
研究方向：1. 农产品贮藏保鲜及包装贮运技术的研究与开发； 2、农产品无损伤检测技术的研究与装备开发； 3、农产品深加工技术研究及装备开发； 4、农产品及食品物理性质的研究。
邮箱：nxdwjyxx@126.com
刘敦华
职称：教授
研究方向：1. 食品质量安全控制技术与研究 2.食品加工高新技术与装备及新技术新方法研究 3.功能因子提取及活性成分功能验证组学的研究及相应新产品开发
邮箱：dunhualiu@nxu.edu.cn dunhualiu@126.com
罗瑞明
职称：教授
研究方向：肉品加工及质量安全控制
邮箱：ruimingluo.nx@163.com
刘贵珊
职称：教授
研究方向：肉品科学与技术
邮箱：liugs@nxu.edu.cn
何建国
职称：教授
研究方向：1. 食品机械及自动化控制 2. 农产品无损检测 3. 农业工程自动化装备
邮箱：hejg@nxu.edu.cn
方海田
职称：
研究方向：1.食品生物技术 2.微生物资源开发与利用 3.健康食品生物制造
邮箱：fanght@nxu.edu.cn
张惠玲
职称：教授
研究方向：酿造生物技术与应用
邮箱： zhl5792@163.com
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